人情コンサルタントの活動日記

　クライアントと食事をしながら打ち合わせしましょうと、待ち合わせし
たお店は満席で活気があった。この店には２０年近く通っているが、
いつもお客がいっぱいで活気がある。

　昨日のお昼過ぎに予約を入れたら、たまたまテーブル席が空いて
いた。１８時の待ち合わせ時にはほとんど空席だつたが、それから
３０分くらいで一階は満席となった。飲食業は厳しいといわれる中、
このお店はよく頑張っている。お店の特徴としてメニューと味がお客
から支持されている。このような人気店をつくり親子で頑張っている
お店は多くはない。

　お店も企業も、特長・特徴を明確にしてお客の支持を得る活動を
徹底するところは経営を継続できる。そうでないとこるは、いずれ衰
退していくことになる。